傳說中台東為呂洞賓在蓬萊仙島上的修真之地,西望群山雲天幽邈,懸崖峭壁雄渾蒼勁,東部海岸線延清靈,奇巖嵯峨壯麗,在海天一色間,宛如人間仙境。
台東在清代被稱之為「後山」,同治十三年設立「卑南廳」,境內主要地形為高山、縱谷、平原與海岸,重山峻嶺自西向東緩降,中央山脈山區內河川上遊多為縱谷,坡陡水急,河川貫穿全境,切割山壁所造成之峽谷;關山、卑南主山、知本主山、大武山…等海拔高度高達2900至3600公尺,梵宇、飛泉、農合田園錯落,細緻與粗獷融為一體。而東部海岸則狹長而富有變化,奇巖突立,浪花皎白,在碧海藍天中揉潤著東部特有的純樸,形成海岸公路獨特的風情。
此外台東又得天獨厚的擁有太平洋上二顆閃耀的明珠-蘭嶼與綠島,為壯闊的山海雄觀中注入了典雅的氣息,並進而增添了台東的艷麗色彩。
由於台東的人口中有甚多的原住民同胞,因此山地部落的祭典亦為當地特殊之人文景觀,如卑南族的猴祭,阿美族豐年祭,狩獵祭,排灣族的竹竿祭,布農族的打耳祭…等,從其中可一窺原住民之生活形態與文化特質;除此之外,目前已發現之卑南巨石文化、長濱文化,其遺址分佈寬廣,已挖掘出來的器物完整而豐富,為目前台灣考古史上最大,最完整之人類史前遺址。
在農產品方面,本縣著名的有高山茶、高冷蔬果、金針、香菇、洛神花、釋迦、柑橘、香丁…等特產,此外,台東又因地處太平洋黑潮暖流經之海域,漁獲十分豐富,盛產九孔、龍蝦、柴魚等珍貴海鮮,到此一遊別忘了一飽口福。
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