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傳說中台東為呂洞賓在蓬萊仙島上的修真之地，西望群山雲天幽邈，懸崖峭壁雄渾蒼勁，東部海岸線延清靈，奇巖嵯峨壯麗，在海天一色間，宛如人間仙境。
台東在清代被稱之為「後山」，同治十三年設立「卑南廳」，境內主要地形為高山、縱谷、平原與海岸，重山峻嶺自西向東緩降，中央山脈山區內河川上遊多為縱谷，坡陡水急，河川貫穿全境，切割山壁所造成之峽谷；關山、卑南主山、知本主山、大武山…等海拔高度高達2900至3600公尺，梵宇、飛泉、農合田園錯落，細緻與粗獷融為一體。而東部海岸則狹長而富有變化，奇巖突立，浪花皎白，在碧海藍天中揉潤著東部特有的純樸，形成海岸公路獨特的風情。
此外台東又得天獨厚的擁有太平洋上二顆閃耀的明珠－蘭嶼與綠島，為壯闊的山海雄觀中注入了典雅的氣息，並進而增添了台東的艷麗色彩。
由於台東的人口中有甚多的原住民同胞，因此山地部落的祭典亦為當地特殊之人文景觀，如卑南族的猴祭，阿美族豐年祭，狩獵祭，排灣族的竹竿祭，布農族的打耳祭…等，從其中可一窺原住民之生活形態與文化特質；除此之外，目前已發現之卑南巨石文化、長濱文化，其遺址分佈寬廣，已挖掘出來的器物完整而豐富，為目前台灣考古史上最大，最完整之人類史前遺址。
在農產品方面，本縣著名的有高山茶、高冷蔬果、金針、香菇、洛神花、釋迦、柑橘、香丁…等特產，此外，台東又因地處太平洋黑潮暖流經之海域，漁獲十分豐富，盛產九孔、龍蝦、柴魚等珍貴海鮮，到此一遊別忘了一飽口福。
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