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吃在安慶的幸福生活

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  在認識朋友風鈴之前,我甚至沒怎麼聽說過安慶這個城市。

  去了才知道,它是安徽重鎮,安徽這個省名就是取「安慶」與「徽州」兩地各一字而成。就像中國隨便一個中小城市那樣,安慶小而緊湊,侷促中帶著有序的亂,走在安慶的大街上,和走在別處的大街沒有什麼太大不同。只有吃,吃得興致勃勃、吃得奮不顧身,與內地城市分出區別來,倒像是以吃聞名全國的廣州了。風鈴給我接風是在桃溪豆皮湯店,一條偏僻小巷,剛到巷口,便看見停著的一溜車,這樣的人氣,招牌再小也是名店。店裡沒有大廳,全是包間,從兩三個人的小間到十來人的大間全都有,全都客滿為患。招牌菜就是店名裡那個「豆皮湯」,用燒得黑黑的瓦罐裝了端上來,豆皮、排骨,還有一些看不太清楚的配菜,一喝,真是鮮,湯鮮、肉鮮,煮得早已不成形的豆皮也鮮得要命,我一碗接一碗地喝,沒吃飯就撐飽了。農家大院則是一個遠在開發區的飯店,門口照樣停滿車。這裡打的是農家牌,據說肉和菜全是附屬農場的出品,新鮮又環保。是不是真的我不知道,不過那些農家小炒、農家青菜還有農家魚,吃起來確實清爽可口,和平時吃的味道是不太一樣。有一條街全是火鍋店,最打眼的是一家新開的草原小肥羊,打出「吃一百送一百」的大標語,每天下午5點鐘就開始人聲鼎沸,擠都擠不進。我們沒去湊熱鬧,去的是街對面的野妹麻辣涮,這樣的小店整條街都是,只有熟客才分得清哪家味道更好。一看菜牌,我嚇了一大跳,菜大多一元一碟,只有極少數三五元,便宜得嚇人。我們3個人放開了吃,撐得死去活來,買單不過20元,我瞪著飽餐後的無神雙眼,四處張望鄰桌正吃興起的食客,想:安慶人民幸福啊!

  除了上飯館,大街上的小吃也讓人開心不已。逛街的時候捧一包糖炒板栗,殼齊齊裂開,果肉黃澄澄的,一看就流口水,吃到嘴裡又甜又粉,比起在廣州常吃的遷西板栗強多了,可惜太大,沒吃幾個就飽了。還有全國著名的「老奶奶」瓜子花生,也是安慶特產,滿大街的炒貨鋪全都打著「老奶奶」的招牌,真假分不清,但味道都那麼好。街頭還有油炸小吃攤,除了常見的豆乾、魚、火腿腸一類,安慶人把香蕉也拿來炸了吃,外脆內軟,香甜可口。

  

 
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